喝紅酒的時(shí)候可以加糖嗎?

紅酒一般可以和白糖喝，一般不會(huì)影響紅酒質(zhì)量，但應(yīng)適量飲用。紅酒是由葡萄、藍(lán)莓和其他水果發(fā)酵而成，含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等成分，口感略帶甜味和澀味，白糖可以調(diào)節(jié)口味，使紅酒更加清甜，喝起來具有更好的口感。

煮紅酒需要放糖嗎?

一般來說17g/L的糖可以轉(zhuǎn)化成一度的酒精，這是釀酒所需要的必須糖分。所以有需求根據(jù)原料葡萄的糖分調(diào)整糖分。在法國，意大利等紅酒著名出產(chǎn)國，紅酒中所允許添加的東西極少，且高級(jí)的葡萄酒甚至連糖分都不允許添加。添加的糖分主要作用是初級(jí)發(fā)酵時(shí)盡快將糖分轉(zhuǎn)化為酒精，防止葡萄汁的酸敗，所以，在糖分不足的情況下有必要添加一定的糖分。但是還需要注意，添加過多的糖分又會(huì)造成不利后果，即釀出的葡萄酒糖分過多，而國際上公認(rèn)的甜紅酒只有一種：貴腐紅，所以后頭要脫去糖分的話又會(huì)很麻煩。但如果是自己釀造加一點(diǎn)糖也是沒有關(guān)系的。 二加糖條件:釀造葡萄酒由于設(shè)備、技術(shù)各方面的限制，單純由葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精可能不夠，如果葡萄成熟不是很好，糖度低，將來出酒達(dá)不到12度酒精，會(huì)影響酒的口感和保存。這時(shí)可以考慮加糖，每加17克糖/升產(chǎn)生1度酒，一般每升葡萄汁液可加入34克白糖，給酒增加2度，如果葡萄實(shí)在太不成熟可以考慮加68克糖/升，產(chǎn)生4度酒精。

干紅葡萄酒難喝可以加冰糖嗎?

干紅葡萄酒可以加糖，但不建議加糖飲用。干紅葡萄酒因?yàn)楹橇繕O低，因此喝起來沒有甜味，澀味明顯，加糖可以中和澀味，但會(huì)影響葡萄酒風(fēng)味。如果想要喝甜味的葡萄酒，建議直接選擇甜型葡萄酒。

葡萄酒太苦了怎么辦可以加糖嗎?

因?yàn)榧t酒太苦，加冰糖喝沒有害處，但是會(huì)破壞紅酒原有的口感，失去醇香?！　⊙a(bǔ)充：　　葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。　　研究證實(shí)，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對(duì)健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。 ?

紅酒加糖好喝嗎?

紅酒加糖并不是一種常見的飲用方式，因?yàn)榧t酒本身已經(jīng)具有一定的甜度和豐富的口感，加糖可能會(huì)破壞紅酒原有的風(fēng)味和品質(zhì)。 一般來說，紅酒的甜度已經(jīng)經(jīng)過精心調(diào)配，如果覺得紅酒過于干澀，可以選擇口感較為柔和的品種，而不是通過加糖的方式來改變。 另外，紅酒加糖可能會(huì)影響酒的質(zhì)量和口感，建議尊重紅酒的原味，品鑒時(shí)可以嘗試不同的品種和產(chǎn)地，找到適合自己口味的紅酒。因此，紅酒加糖并不是一種被推薦的飲用方式。

葡萄酒做好后不甜，還可以加糖嗎?

葡萄酒是可以加糖的，但最好還是釀好后的葡萄酒中加糖。 如果在最初釀造時(shí)，加入糖分，糖分會(huì)因?yàn)榘l(fā)酵而變成酒精，增加葡萄酒的酒精濃度。因?yàn)樵跓o氧條件下，微生物（如酵母菌）分解糖分中有機(jī)物，產(chǎn)生酒精、二氧化碳等不徹底氧化產(chǎn)物,同時(shí)釋放出少量能量的過程。化學(xué)方程式：(C6H10O5)n+nH2O→2nC2H5OH+2nCO2 葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、氣泡酒三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名Wine。

葡萄酒不甜能加糖嗎?

葡萄酒不甜可以加糖，但最好不要，不甜的葡萄酒一般是指干型葡萄酒，含糖量極低，喝不出甜味，但可以更好的品嘗它的果香味，加糖會(huì)改變葡萄酒的風(fēng)味，如果喝不慣干葡萄酒的酸澀，可以嘗試甜葡萄酒。

不可以中途加糖，開封后氧氣進(jìn)入會(huì)影響酒的質(zhì)量。自制葡萄酒的甜味是不能在發(fā)酵過程中體現(xiàn)的，因?yàn)槠咸训奶欠衷诎l(fā)酵中會(huì)被完全轉(zhuǎn)化成酒精了，需要的甜味可以在發(fā)酵結(jié)束后飲用時(shí)再調(diào)整的。